第21章 脏兮兮的小泥猴 (第1/2页)
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他们家里没有多少人,所以也不用多了,就只用了半颗白菜,肉倒是全加上了。
方知意把面和好之后,就开始剁馅了,好在这边是独门独院的,要不然她这邦邦邦的剁馅的声音,肯定会吸引很多人的关注的。
这年头不过年不过节的没有几家人会吃饺子的,要是真的想要吃肉了,就买点肉做做就行了,包饺子不仅需要肉还需要白面,都是钱啊。
要是吃的话也是吃的起的,但是大家就是舍不得,觉得省下的钱还能够干很多事情呢,孩子长大了要成家,要找工作,都是钱啊,所以大家就会节俭一点。
方知意他们家那边冬天做的最多的就是白菜饺子了,所以对于这个饺子的做法他是相当的熟悉的。
剁完馅之后,又加盐,然后放在哪里等到白菜里的水出来,要是白菜里边的水多的话,等到包完下到锅里,饺子会破的。
然后用手把水给挤出来,都弄好了之后就可以调馅了,她完全是随自己心意来的,实在是没有一个什么标准。
反正觉得差不多就行了,有之前的经验,最后馅料调出来,总归是不会太咸或者是太淡的。
家里的工具也都是齐全的,找好了工具就开始动工了。之前她父母没有去世的时候,她是只会擀饺子皮的,包饺子是不会的。
但是他母亲去世了以后,她也就慢慢的学会了,不过就是慢一点,她的手总是不听她指挥,没想到到了这边也是一样的,一样的手残。
不过好在也不着急,看着外边的大太阳,知道也没有到吃午饭的时间了,还要好一会呢,所以可以慢慢的来。
方知意包好了饺子之后,就开始刷锅烧水,等水开的时候,顺便从自己空间里找了两头蒜出来,准备做个蘸料。
水开了下饺子,等到饺子出锅的时候,也正好到了工人们下工的时候,方知意每天听着工人们下工铃声,来估算时间的。
中午有些远的工人会选择在厂里吃,也有一些家里有人做饭的就会选择回家,不过有时候是食堂里的菜好,也会选择买一份回家来吃,毕竟不要票。
方知意听到下班的铃声,就知道是到了十一点了,正好她的饺子也出锅了,是时候喊人回来吃饭了。
方知意把饺子晾在哪里,这几天屋子里的苍蝇都被她打的差不多了,出去必关门,所以放在屋子里也不会被弄脏的。
方知意站在院子里喊了几声没有人回应,于是只好遮掩着
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